Champagne Thiénot Brut
Champagne

Le Champagne Thiénot Brut est un assemblage de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier.

Les raisins sont soigneusement triés à la main pour ne sélectionner que les meilleurs pour la production de ce champagne. Le vin est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à basse température afin de préserver les arômes et les saveurs délicates des raisins.

Après la première fermentation, le vin est vieilli pendant au moins trois ans dans les caves de Thiénot, où il subit une seconde fermentation en bouteille. Ce processus, connu sous le nom de méthode champenoise, donne au champagne ses bulles caractéristiques et son profil de saveurs distinctif.

Attributs gustatifs :

Le Champagne Thiénot Brut a une couleur dorée pâle avec une mousse fine et persistante. Au nez, il est frais et vibrant avec des notes de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est vif et propre avec des saveurs de fruits mûrs et une note de brioche. La finale est longue et élégante avec une note minérale subtile.

Les accords mets :

Ce champagne est le compagnon idéal d'une grande variété de plats, des fruits de mer et crustacés aux volailles et porcs. Il se marie également bien avec les fromages crémeux et les desserts.

La famille Thiénot est engagée dans la production de champagne de haute qualité qui est à la fois délicieux et durable. Ils ont mis en place un certain nombre de pratiques respectueuses de l'environnement dans leurs vignobles, telles que l'utilisation d'engrais naturels et la pratique de la gestion intégrée des ravageurs. Ils utilisent également l'énergie solaire pour alimenter leurs installations de production.