Champagne Lallier R 021 Brut
Champagne

Le Champagne Lallier R 020 Brut est un champagne prestigieux fruit d'un processus de production méticuleux qui met en œuvre les méthodes les plus sophistiquées pour créer un vin effervescent de qualité supérieure.

Le Champagne Lallier R 020 Brut est un champagne à base de raisins Chardonnay et Pinot Noir. Les raisins sont soigneusement sélectionnés dans les vignobles de la région de la Champagne et sont récoltés à la main pour assurer leur qualité optimale. Les raisins sont ensuite pressés pour extraire leur jus, qui est ensuite fermenté à une température contrôlée.

Le processus de fermentation se poursuit pendant plusieurs semaines, jusqu'à ce que le vin atteigne le niveau de carbonation souhaité. Le vin est ensuite mis en bouteille avec une petite quantité de sucre et de levure pour permettre une deuxième fermentation en bouteille, qui crée les bulles caractéristiques du champagne.

Le Champagne Lallier R 020 Brut est vieilli pendant au moins 36 mois dans les caves de la maison Lallier, où il continue de développer sa complexité et sa richesse. Pendant ce temps, le vin est régulièrement remué pour assurer une distribution uniforme des levures et pour donner au champagne son caractère unique.

Une fois le vieillissement terminé, le Champagne Lallier R 020 Brut est dégorgé, c'est-à-dire que les levures sont retirées de la bouteille. Cela permet au champagne de conserver sa fraîcheur et sa pureté aromatique, et il est ensuite bouché avec un bouchon en liège et une agrafe en métal pour assurer sa fraîcheur.

Attributs gustatifs :

Le Champagne Lallier R 020 Brut a une couleur dorée pâle avec des reflets verts et une effervescence fine et régulière. Au nez, il offre des arômes subtils de fruits blancs, de brioche fraîche et de noisette grillée, ainsi que des notes minérales et florales. En bouche, le champagne est vif et frais, avec une texture crémeuse et une acidité bien équilibrée. Il a une finale persistante et élégante, avec des saveurs de fruits secs et une touche de minéralité.

Les accords mets :

Le Champagne Lallier R 020 Brut est un champagne polyvalent qui peut être apprécié seul ou avec des plats délicats. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des viandes blanches et des fromages doux. Il est également excellent en apéritif, pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir.