Evaluation

Acidité : +
Tanin : Sans
Douceur : Sec
Corps : Moyen
Arômes : Fruité
Longueur : Moyenne

Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

apéritif
fruits de mer
poisson
coquilles Saint-Jacques
chocolat
désert aux fruits

Ayala - Brut Majeur
Champagne

Expédition sous 8 jours ouvrés

A l'unité34,30 €36,30 € Par 6 bouteilles33,30 €35,30 €

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Le champagne Brut Majeur de la maison Ayala est particulièrement élégant, tout en finesse, avec une touche fruitée délicate.

Composition et terroir :

Elaboré à partir de vignes classées Grand Cru et Premier Cru, soit les meilleurs terroirs de Champagne, Le champagne Brut Majeur de la maison Ayala associe 30% de Chardonnay , 45% de Pinot Noir et 25% de Pinot Meunier avec 20% de vins de réserve ayant vieilli en cave pendant 3 ans .

Cépage :

45% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay et 25% de Pinot Meunier pour ce vin Champagne Brut Majeur.

Aspect visuel :

La robe de ce vin de champagne de la maison Ayala est d'un doré soutenue et éclatant.

Caractéristiques olfactives :

Le nez de ce champagne de la maison Ayala révèle des notes de fruits jaunes, et une touche acidulée.

Attributs gustatifs :

En bouche ce champagne Ayala présente une attaque tout en légèreté et en précision.

Le champagne Brut Majeur et sans acidité, mais avec une légère minéralité qui lui confère un aspect aérien et joliment fruité.

L'appréciation du caviste

La Maison Ayala est une excellente Maison de Champagne, si vous la connaissez pas c'est une bonne occasion de la découvrir. Fines bulles et saveur intense, ce champagne se rapproche de la perfection.

Domaine :Ayala

Appellation : Brut

Année de garde :A consommer dès maintenant ou garder 5 à 8 ans

Température de service :8° C

NOTATION LES CAVES

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Politique de retour et de remboursement:
Vous avez le droit de vous rétracter du présent contrat sans donner de motif dans un délai de quatorze jours, dans ce cas, la totalité des sommes versées, y compris les frais de livraison, seront remboursées. Au delà de ce délai, aucun retour ni remboursement n'est accepté.

Le domaine : Ayala

Ayala, une très belle et ancinne maison de Champagne faisant partie aujourd'hui du groupe Bollinger.

Présentation de la Maison Ayala :

L'une plus anciennes Maisons de Champagne avec Ruinart, Ayala est établie depuis 150 ans à Aÿ, au milieu des vignobles...

En savoir plus sur Ayala

Ils en parlent :

Hachette :
Rvf : 16 / 20
Parker : 88 / 100
Bettane et Desseauve : 15,5 / 20
Gault Millau : 15 / 20
Wine Spectator : 90 / 100
Jancis Robinson : 16 / 20
Température de service : 8° C
Couleur : Blanc

“Je suis clients chez "Les Caves" depuis un bon moment et j'ai été toujours satisfait de leur prestation.”

Bernard P.

8 févr. 2023

“Je suis très surpris de la réactivité et du suivi client lors d'un problème de livraison.”

Alain T.

19 févr. 2023

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Corinne FAUCHERON

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Roger L.

21 oct. 2022

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Patrick D.

13 mai 2022

Ayala - Brut Majeur Champagne