Nicolas Feuillatte - Collection Brut - 2009
Champagne Champagne

Composition et terroir: 

Appellation contrôlée, le Champagne Nicolas Feuillatte, est issu d'un vignoble unique au monde de par sa position septentrionale, son climat océanique et continental. Sur 2500 hectares, s'épanouissent, dans un sous-sol crayeux, naturellement irrigué, Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
Le Brut Réserve Nicolas Feuillatte, assemblé à partir de 20% de Chardonnay, 40% de Pinot Noir et 40% de Pinot Meunier a vieilli 3 ans en cave au lieu des mois 15 traditionnels.

Aspect visuel : 

Robe jaune pâle brillante et claire aux reflets argentés pour ce Nicolas Feuillatte.

Caractéristiques olfactives : 

Ce Champagne Brut révèle des arômes de fruits blancs (pommes,poires) et d'épices (curry, safran) pour s'achever sur des notes plus chaudes de fruits mûrs.

Attributs gustatifs :

En bouche, le Collection Brut a l'attaque, vive et franche, d'un Champagne puissant et complexe. La finale, de par ses bulles fines, est fraîche, persistante et délicatement fruitée.