Composition et terroir :
Les vignes du domaine des Terriers sont plantées sur des sols de Grès et d’argilo-calcaire. La vinification se fait en partie en cuve et l'élevage sur lies de viognier dure 8 mois. Il n'y a pas de fermentation malo-lactique.
Cépage :
Grenache blanc et clairette pour ce vin blanc Cuvée Fraîcheur Minérale IGP Ardèche blanc du domaine des Terriers.
Aspect visuel :
La robe de ce vin du rhône est brillante, d'un jaune peu soutenu.
Caractéristiques olfactives :
Le nez de ce vin d'Ardèche dévoile des notes d'aneth et de menthe.
Attributs gustatifs :
En bouche ce vin du Rhône du domaine des Terriers est généreux et frais. C'est un vin d'une grande générosité et d'une belle gourmandise.
Accords mets et vins :
Ce vin blanc Cuvée Fraîcheur Minérale IGP Ardèche blanc du domaine des Terriers s'accordera parfaitement avec des crustacés, du poisson, de la charcuterie fine, du flan au Saint Jacques, du gratin de légumes et du pain aux légumes. Il sera également parfait en apéritif ! Il est préférable de le servir à environ 10°C.