Composition et terroir :
Les vignes du domaine des Terriers sont plantées sur des sols de Grès et d’argilo-calcaire. La vinification se fait en partie en sous-boie et l'élevage sur lies dure 4 mois. Il n'y a pas de fermentation malo-lactique.
Cépage :
100% Chardonnay pour ce vin blanc Civée 100% Chardonnay d'appellation IGP Ardèche blanc de la région du Rhône et du domaine des Terriers
Aspect visuel :
La robe de ce vin du rhône est brillante, d'un jaune peu soutenu.
Caractéristiques olfactives :
Le nez de ce vin d'Ardèche dévoile des notes florales d'acacias et épicées de vanille.
Attributs gustatifs :
En bouche ce vin du Rhône est rond, avec une belle fraicheur. Des arômes de poire williams, de mangue et d'agrumes se font ressentir en bouche.
Accords mets et vins :
Le vin blanc Civée 100% Chardonnay d'appellation IGP Ardèche blanc de la région du Rhône et du domaine des Terriers accompagnera vos apéritifs ! Il s'accordera parfaitement avec des crustacés, du poisson, de la charcuterie fine, des palourdes et des salicornes. Il dispose d'un potentiel de garde d'environ 2 ans.