Anjou Blanc Les Petits Gars Domaine des Hardières - 2021
Vin LOIRE

Le Domaine des Hardières, dirigé par une équipe passionnée de viticulteurs, se distingue par son approche respectueuse de l'environnement et son souci de produire des vins reflétant fidèlement leur terroir.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Le nez est expressif et complexe, dominé par des arômes de fruits à chair blanche tels que la pomme, la poire, et des notes d’agrumes comme le citron et le pamplemousse. On peut également percevoir des touches florales, notamment l’acacia et le chèvrefeuille, ainsi que des nuances minérales qui apportent une belle profondeur.

En bouche, le vin révèle une belle structure, avec une acidité vive qui équilibre parfaitement les saveurs fruitées. Les arômes de fruits blancs et d'agrumes se prolongent, accompagnés d'une minéralité marquée qui apporte de la fraîcheur.

Accords mets :

Les arômes d’agrumes et la minéralité de ce vin en font un excellent accompagnement pour les fruits de mer tels que les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou encore un ceviche de poisson. Les poissons grillés ou cuits au four, comme le bar ou le saumon, se marieront également très bien avec l'Anjou Blanc.

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