Evaluation
- Acidité : +++
- Tanin : ++
- Douceur : Sec
- Corps : Charpenté
- Arômes : Boisé / Fruité
- Longueur : Longue
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- Saucisson
- Rôti de veau
- Omelette aux truffes
- Rognons de veau à la Bordelaise
- Salmis
- gigot rôti
- côtelettes d'agneau grillées
- entrecôtes à la bordelaise
- Carré d'agneau à l'ail
- Tajine de boeuf