Evaluation
- Acidité : Moyenne
- Tanin : Denses et soyeux
- Corps : Moyen
- Arômes : Boisé / Fruité
- Longueur : Longue
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- Agneau de lait de pauillac
- chevreau rôti
- Saint Nectaire
- Escalope de Foie gras sur mousse
- epaule de mouton
- gigot de chevreau
- carré de veau aux morilles