Evaluation
- Acidité : +
- Tanin : +
- Douceur : Sec
- Corps : Charpenté
- Arômes : Fruité, Floral
- Longueur : Long
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- viande rouge
- cèpes en cocotte
- Rôti de veau
- Magret de canard sauce poivre
- foie de veau poêlé
- Salmis de palombe
- gésiers d'oies confits en salade
- Far breton
- fondue bourgignonne
- bavette à l'échalotte