Vin Languedoc AOC Languedoc

L'AOC Languedoc a considérablement progressé ces dernières année pour proposer aujourd'hui de très jolies cuvées.

Présentation de l'AOC Languedoc :

L'histoire du vignoble débute avec les Grecs, sept siècles avant notre ère, au voisinage de ports tels ceux d'Agde, de Lattes, de Narbonne, de Portus Veneris (Port-Vendres), centres d'occupation et d'échanges.

Les amphores, les villas gallo-romaines et les dolias sont aussi témoins de l'activité viticole romaine et de la circulation des vins dans le Bassin méditerranéen. 

Cette histoire est marquée par une succession de développements et de regressions des surfaces cultivées, au gré de l'économie du moment, des invasions, des aléas du commerce et du développement des moyens de transport.

Les vins rouges :

Les vins rouges, provenant toujours de plusieurs cépages différents, sont dôtés d’une couleur d'intensité moyenne à profonde, d’arômes de fruits rouges et noirs, de notes épicées et torréfiées, d’une structure soutenue et de tanins mûrs.

Les vins rosés :

Les rosés, vins secs d'assemblage, sont friands et ronds au goût.

Les vins blancs :

Les vins blancs ont une robe claire, de la rondeur et des arômes qui évoquent les fruits exotiques, les agrumes, les fleurs blanches ou les fruits secs.

Ils en disent :

J'apprécie particulièrement les blanc de l'appelletion Languedoc pour leur rondeur et leurs arômes fruités.

De très jolis vins à prix tout à fait abordable caractérise cette appellation.

Le Languedoc rouge de Chapoutier est très plaisant et d'un excellent niveau.

Les rosé d'AOC Languedoc sont à découvrir, sur le fuit avec une très belle fraicheur.

Vos questions :

Quel vin avec un agneau grillé ? Un Languedoc rouge de 3 ou 4 ans sera un accord parfait.

Que consommer avec un chevreau rôti ? Cette appellation Languedoc, en rouge, sera un vrai régal.

Quel vin avec une côte de bœuf au poivre ? Nous vous conseillons cette appellation après une légère aération.

Que boire avec un couscous au bœuf ? Un Languedoc rouge sera parfait.

Combien de temps se garde un vin d'AOC Languedoc ? Nous vous conseillons de ne pas dépasser 5 ans.

Quel vin avec une cuisse de dinde ? L'appellation Languedoc sera parfaitement en accord.

Quel vin rouge avec un filet mignon de porc ? Ce rouge charpenté et fruité sera formidable.

Quel vin associer avec du foie de lapin ? Un vin rouge de cette AOC se mariera formidablement.

Que boire avec une fricassée de volaille ?  Un vin du AOC Languedoc de 3 ou 4 ans d’âge sera parfait.
Que conseiller avec un jambon en croute ? Un vin rouge du Languedoc sera idéal.
Quoi boire avec du lapin au miel ? Un vin du sud fruité et charpenté sera génial.
Quel vin avec une entrecôte ? Un cru du Sud Est sur des arômes très fuité et légèrement corsé.
Vin blanc avec un magret de canard ? Nous vous suggérons un cru rouge ayant pris beaucoup de soleil.