Champagne Demi-Sec

Un Champagne dit Demi-Sec a un taux de sucre compris entre 32 et 50 g par litre. Il s’agit donc d’un champagne assez sucré, qui se consommera davantage au moment du dessert. A l’inverse, le champagne Extra Brut est très peu sucré, sa place est donc au moment de l’apéritif.