Produits du domaine : Domaine de la Massane

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agriculture biologique

Domaine de la Massane, Mont Ventoux

Le domaine de la Massane s’étend sur 12 hectares, sur les contreforts du Mont Ventoux. Laurent Trazic est un viticulteur convaincu de l’importance de la nature et du terroir dans la production d’un grand vin. Il exploite ainsi ses vignes en et dans la plus stricte tradition : aucun désherbant, insecticide ou produit de synthèse et vendanges à la main. Ce mode de récolte permet de sélectionner les meilleurs raisins, ceux qui transmettront le caractère et la minéralité exceptionnels de ce terroir si particulier. Les vins d’appellation Ventoux élaborés à la Massane peuvent se déguster au caveau, à Bedoin.

Vins AOC Ventoux : porte de Provence

Le Mont Ventoux, que l’on appelle parfois le Géant de Provence, abrite la culture de la vigne sur ses contreforts depuis l’Antiquité. Aujourd’hui le vignoble du Ventoux a gagné ses lettres de noblesses grâce au travail méticuleux de vignerons passionnés et engagés. Classé “réserve de la biosphère” par l’UNESCO, le terroir du Ventoux bénéficie d’une biodiversité exceptionnelle et d’un sol particulièrement riche. Il en ressort des vins classés en AOC souples et aromatiques, héritiers d’un délicat mélange de montagne et de Méditerranée. Beaucoup de viticulteurs conduisent leur domaine en agriculture biologique, comme c’est le cas au domaine de la Massane.

L’appellation Ventoux

L’Appellation d’Origine Contrôlée Ventoux regroupe une large palette de vins : rouges, rosés, blancs. Les vins du Ventoux se caractérisent par leur fruité et leur fraîcheur. Les vins rouges de l’AOC Ventoux, majoritaires dans la production du vignoble, révèlent d’intenses arômes de fruits rouges et d’épices relevés par des notes animales. Les vins rosés du Ventoux évoluent sur des notes plus rondes de cerise ou de framboise. Plus confidentiels, les vins blancs de l’appellation Ventoux séduisent à la dégustation avec leurs arômes de fleurs et d’agrumes. Grand nom du vignoble du Ventoux, le domaine de la Massane vinifie ses vignes dans toutes les couleurs de l’appellation.