Vin Beaujolais AOC Beaujolais

L’appellation Beaujolais est clairement la plus importante de cette région. Les vins rouges sont évidement largement dominant sur les vins blancs.

Le canton de La Chapelle de Guinchay est la zone de transition entre les terrains silicieux des crus et les terrains calcaires du Mâconnais.

Dans la partie haute de la vallée de l’Azergues on retrouve des roches cristallines qui donnent aux vins plus de minéralité, ce qui oblige à les laisser vieillir un peu pour en obtenir toute la quintessence.

Enfin les terroirs légèrement en altitude donnent des vins du Beaujolais vifs et légers avec plus de fraicheur.

Dans le secteur des Pierres dorées, en bas de Villefranche, on trouve des vins rouges aux arômes fruités et légèrement végétales ; ces vins du Beaujolais sont corsé et un peu rustiques, très typique, on une jolie garde.