> Maison Alfred Gratien

Produits du domaine : Maison Alfred Gratien

Présentation :


Fondée en 1864, la maison Alfred Gratien est célèbre pour son dévouement inébranlable à la tradition et à l'artisanat, ce qui en fait l'une des maisons de champagne les plus respectées.


Caractéristiques :


La méthode traditionnelle, également connue sous le nom de méthode champenoise, est le fondement de la renommée d'Alfred Gratien. Elle implique une deuxième fermentation en bouteille, créant ainsi ces délicieuses bulles fines et persistantes que l'on associe au champagne de qualité supérieure. L'assemblage est l'une des étapes cruciales dans la création du champagne. C'est là que l'expertise et le talent du chef de cave d'Alfred Gratien entrent en jeu. Les raisins de différentes parcelles et cépages sont assemblés pour créer un équilibre harmonieux, garantissant la cohérence et la qualité des cuvées année après année.


Les accords mets :


Leurs champagnes offrent des arômes de fruits mûrs, d'agrumes, de pain grillé et de noisettes, les rendant idéaux pour l'apéritif ou pour accompagner des plats fins tels que les fruits de mer, le poisson et la volaille.

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