Produits du domaine : Château Cheval Blanc

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En 1998 Bernard Arnault et le baron Albert Frère deviennent propriétaires du prestigieux château en s’associant afin d’acquérir ce joyau de Saint-Emilion qu' est Cheval Blanc :  et lui insufflent un vent de renouveau.

Situé sur la commune de Saint-Emilion le domaine couvre 39 hectares divisés en quarante-cinq parcelles, et est à la limitte de Pomerol, ou cohabitent en trois grands types de sol formant une véritable mosaïque, tantôt à texture fine et argileuse, tantôt à texture plus grossière et graveleuse.

Aux spécificités de chaque parcelle viennent s’ajouter les particularités des 237 288 pieds de vigne enracinés dans les terres de Cheval Blanc.

L' encépagement y est original, constitué pour 49 % de Cabernet franc, 47 % de Merlot, et 4 % de Cabernet sauvignon. L’âge moyen des vignes Cheval Blanc atteint 42 ans, avec des parcelles datant de 1920. Les replantations se font de manière très lente et mesurées.