Produits du domaine : Gabin et Felix Richoux

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La référence de l' Irancy !

C’est en 1979 que Thierry Richoux rejoint ses parents sur le domaine familial à Irancy, dans l’Yonne. Il exploite aujourd’hui 18 hectares de pinot noir, cépage roi à Irancy. Au fil des ans de nombreux investissements ont été faits, dans la plantation de nouvelles vignes ou dans la création d’un chai entièrement équipé.

Le vigneron signe des vins de plaisir, délicats, fruités, harmonieux et capables de très bien vieillir. Il s’appuie pour cela sur un cahier des charges strict : rendements raisonnables, tri des raisins, éraflage, cuvaisons courtes…Différentes cuvées sont élaborées afin de révéler au mieux la diversité des terroirs d’Irancy.