Produits du domaine : Vieux Collège
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Fixin Les Champs Des Charmes - 2014 - Vieux Collège
Le Vin Fixin Village Les Champs des Charmes du Domaine du Vieux...
Le Vin Fixin Village Les Champs des Charmes du Domaine du Vieux...
Le Vin Fixin Village Les Champs des Charmes du...
Ils en parlent :
Bettane et Desseauve, Bourgogne aujourd'hui, -
Fixin Vieilles Vignes - 2013 - Vieux Collège
Le vin Fixin Village Vieilles Vignes millésime 2013 du...
Le vin Fixin Village Vieilles Vignes millésime 2013 du Domaine du...
Le vin Fixin Village Vieilles Vignes...
Ils en parlent :
Rvf,Fiche détailléeA partir de
21,50 €
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Fixin Les Champs Des Charmes - 2012 - Vieux Collège
Belle robe rubis, d une intensité moyenne. Le nez est...
Belle robe rubis, d une intensité moyenne. Le nez est expressif...
Belle robe rubis, d une intensité...
Ils en parlent :
Bettane et Desseauve, Bourgogne aujourd'hui,Fiche détailléeA partir de
17,90 €
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Le pinot noir à lhonneur !
Le domaine produit une grande majorité de vins rouges, en appellation Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin.
A Marsannay-la-Côte, village à lextrême nord de la Côte de Nuits, le domaine du Vieux Collège sétend sur 20 hectares. Exploitation familiale depuis 7 générations, elle est dirigée depuis 2006 par Eric Guyard.
Les vignes du domaine sont situées sur les communes de Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. Eric Guyard attache une grande importance aux travaux du sol, afin de préserver les équilibres environnementaux et le respect de la biodiversité. Après une fermentation de 20 jours, les vins rouges sont élevés en fûts de chêne pendant près de 18 mois. Les blancs, plus rares sur le domaine, sont élevés entre 12 et 15 mois.
