Bugey

Bugey, un joli vin de Savoie qui se décline dans les 3 couleurs.

Présentation du Bugey :

Vins blancs, rosés et rouges récoltés sur des parcelles délimitées du territoire de soixante-cinq communes du département de l'Ain, sur les arrondissements de Belley et Nantua, qui formait jadis l'ancien comté du Bugey.

Les vins doivent titrer au minimum de 9 degrés d'alcool et le rendement maximum est de 45 hectolitres à l'hectare.

Les cépages :

Les vins rouges et rosés doivent provenir des cépages suivants : Gamay, Pinot noir, Poulsard, Mondeuse avec 20% de cépages blanc autorisé pour les vins blancs : Chardonnay, Altesse, Aligoté, Mondeuse blanche, Lacquère et Pinot Gris. La mention du cépage peut être indiquée si le vin provient de ce seul cépage.

Accords mets :

Nous vous recommandons un bouillon de volaille ou des lasagnes au poulet.

Vos questions :

Quel vin avec une omelette aux lardons ? Un Bugey de 2 à 4 ans et après une légère aération sera un accord parfait.

Que consommer avec une quiche au poulet ? Un vin rouge de Savoie sera un vrai régal.

Quel vin avec des saucisses fumées ? Nous vous conseillons un Bugey de Savoie.

Que boire avec un boeuf braisé ? Un vin rouge Bugey servi à 16°.

Combien de temps se garde un Bugey rouge ? Nous vous conseillons de le consommer dans les 5 ans.

Combien de temps se garde un Bugey blanc ? Il sera à boire dans sa fraicheur.

Quel vin avec des cailles aux pruneaux ? Cette appellation de Savoie sera parfaitement en accord.

Quel vin rouge avec une fondue bacchus ? Ce cru rouge fruité sera excellent.

Quel vin associer à des pieds de veau ? Un vin rouge de cette AOC de Savoie se mariera parfaitement.

Que boire avec un poulet aux raisins ?  Un vin du type St Bugey de 3 ou 4 ans d’âge sera parfait.
Que conseiller avec une salade asiatique ? Un vin rouge de Bugey sera idéal.
Quoi boire avec de l'agneau mijoté ? Ce vin de Savoie, aéré pendant une quinzaine de minutes devrait très bien aller