Composition et terroir :
Le vignoble Louis Jadot, 100% Chardonnay du 1er cru Chassagne Montrachet déploie ses 2 hectares sur la partie sud de la Côte de Beaune, à l’intérieur du climat « Morgeot ». Le terroir est constitué d’une terre profonde dans laquelle la marne et l’argile prédominent. Ce Bourgogne est élevé environ 15 mois en fûts de chêne.
Cépages :
100% Chardonnay pour ce vin blanc du domaine Louis Jadot.
Aspect visuel :
La robe de ce Chassagne Montrachet est lamée or avec de beaux reflets verts.
Caractéristiques olfactives :
Ce Bourgogne présente des arômes floraux d’aubépine, d’acacia, de chèvrefeuille et de verveine ainsi qu’une note de noisette.
Attributs gustatifs :
Ce Chassagne Montrachet est un vin intense, équilibré, profondément minéral avec des arômes de fleurs blanches et des notes de chair de fruits blancs. Son attaque est enlevée, enjouée même. Sa finale persistante est teintée d’une note épicée. Ce vin blanc de Bourgogne, sec de 13.5° est riche, savoureux et harmonieux. Il prend, avec l’âge, des notes de miel, de poire et de brûlé.
Vin du Domaine Louis Jadot à boire dès maintenant pour savourer sa maturité.
