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Evaluation
  • Acidity : +
  • Tannin : +++
  • Sweetness : Dry
  • Body : Bodied
  • Aromas : Fruity
  • Length : Long
Food and wine pairing

This wine will go perfectly with:

  • Dinde aux marrons
  • Terrine de lapin
  • coulommiers
  • Escalopes de dinde panées
  • Viandes rouges bouillies
  • Boulettes de porc à la sauce tom
  • Foie de veau au bacon
  • Rôti de porc froid
  • Mimolette
  • Anguille en matelote

Domaine des roches neuves - Saumur champigny marginale - 2020
Rouge

By unit26,50 €36,70 €

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Ce vin, issu de raisins de l'agriculture biologique, a une belle robe rubis grenat aux reflets violines et de cerise.

Le nez d’abord timide suggère des nuances mentholées, de liqueur de fruits rouges et d’anis étoilée.

L’attaque en bouche est puissante et droite, et nous offre des saveurs fruitées intenses (fruits rouges).

Les tannins sont bien présents et ronds. La finale est nette, riche, avec beaucoup de matière.

Domain :Domaine des roches neuves
Appellation : Saumur Champigny
Couleur :Red
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Domain: Domaine des roches neuves

    The domaine des Roches neuves was bron in 1850 in the Saumurois area ,on an exceptional terroir enjoying a chalky subsoil composed of truffeau. It is today considered as one of the best in the region.

    Philippe Germain leads the field of 22hectares since the early 1990s. He converts the domain into biodynamic agriculture and works according to two principles : Smaller yields and harvest at full maturity.

    The...

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They are talking :
  • Rvf : EtoileEtoile
  • Parker : EtoileEtoileEtoile Very good
  • Bettane and Desseauve : 4BD 16,5/20
  • Couleur : Rouge
  • Appellation : Saumur Champigny
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