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Evaluation
  • Acidity : +
  • Tannin : +++
  • Sweetness : Dry
  • Body : Bodied
  • Length : Long
Food and wine pairing

This wine will go perfectly with:

  • côte de veau
  • mouton
  • magret

Domaine des roches neuves - Saumur champigny terre chaude - 2019
Rouge

By unit25,59 €28,49 € 23.50 EUR Per 6 bottles23,50 €26,40 €

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Ce vin est issu de raisins de l'agriculture biologique - certifié par Ecocert FR-BIO 01.

Jolie robe rubis grenat aux reflets violines. Elle est intense, brillante et lumineuse.

Le nez est d’abord timide, puis dévoile des senteurs de fruits noirs et rouges, de fruits à l’eau de vie, de fleurs (iris, pivoine, violette), de cèdre, de menthe et d’épices.

En bouche, l’attaque est droite et fraiche. Des saveurs de fruits compotés et légèrement épicés apparaissent, ainsi qu’une touche d’acidité. Les tannins sont nombreux mais agréables et la finale est longue.

L'appréciation du caviste

Voila un vin sublime ! Le Domaine Des Roches Neuves est en Biodynamie depuis plus de 20 ans. Comme principe, faire un raisin d'une qualité exceptionnelle pour produire un vin exceptionnelle.
Domain :Domaine des roches neuves
Appellation : Saumur champigny
Couleur :Red
Guard year :5 to 7 years
Quelques avis sur Domaine des roches neuves Saumur champigny terre chaude :
Un peu déçu par ce Saumur Champigny du domaine des Roches Neuves. Thierry Germain nous avait habitué à mieux. Ce vin manque de corps et de longueur
Un vin rouge de Loire que j'ai apprécié, sur le fruit, rouge et noir, avec des notes florales très sympathique. A recommander.
Un Saumur Champgny sympathique mais pas exceptionnel, il manque un peu de texture et de corps.
Superbe vin rouge de Loire, derrière une robe d'un rouge magnifique se révèle un nez tout en fruité puis une bouche vineuse, florale et suave avec une belle longueur.
Un vins rouge ayant beaucoup de gout. Sur le fruit, a laisser vieillir quelques année car je pense l'avoir ouverte trop tôt pour en avoir le meilleur.
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Domain: Domaine des roches neuves

    The domaine des Roches neuves was bron in 1850 in the Saumurois area ,on an exceptional terroir enjoying a chalky subsoil composed of truffeau. It is today considered as one of the best in the region.

    Philippe Germain leads the field of 22hectares since the early 1990s. He converts the domain into biodynamic agriculture and works according to two principles : Smaller yields and harvest at full maturity.

    The...

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  • Rvf : EtoileEtoile
  • Parker : EtoileEtoileEtoile Very good
  • Bettane and Desseauve : 4 BD cité
  • Couleur : Rouge
  • Appellation : Saumur Champigny
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