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Evaluation
- Acidity : +
- Tannin : +
- Sweetness : Dry
- Body : Average
- Aromas : Fruité, Epicé
- Length : Long
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Salers
- Charcuteries fines
- terrines
- fromages typé Comté
- Cîteaux
- Saumon fumé
- Jambon persillé
- foie gras de canard mi-cuit
- fricassée de homard
- fondue paysanne (poulet
- dinde)