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Evaluation
- Acidity : +
- Tannin : +
- Sweetness : Dry
- Body : Bodied
- Aromas : Fruity
- Length : Long
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- viandes blanches grillées
- viandes rouges grillées
- Morbier
- Fromages à pâte molle type Cîtea
- Crémeux comme le Chaource
- magrets de canard grillés
- palombe aux cèpes
- pigeon aux petits pois
- faisan en cocotte
- médaillon de biche