Evaluation
- Acidity : +
- Tannin : ++
- Sweetness : Dry
- Body : Structured
- Aromas : Fruity / Spicy
- Length : Long
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- sanglier
- Carré d'agneau
- Coq au vin rouge
- Filet d'autruche
- caneton à l'orange
- Côtes de veau aux girolles