
Evaluation
- Acidity : +
- Tannin : ++
- Sweetness : Dry
- Body : Structured
- Aromas : Floral / Fruity
- Length : Long
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Onglet à l'échalote
- Poulet à l'ail
- Langoustines en brochette
- Ecrevisses à la nage
- Cuisine Vietnamienne
- Brochet au beurre
- Boudin noir aux petits oignons c
- Caillette ardéchoise
- Salmis de palombe
- Sauté de veau à l'estragon