Evaluation
- Acidity : +
- Tannin : ++
- Sweetness : Dry
- Body : Structured
- Aromas : Fruity
- Length : Long
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Rognons de veau
- Lièvre
- Salmis de faisan
- Bavette à l'échalote
- Civet de marcassin
- Halbran rôti
- Filet de sanglier bordelaise
- Jambon au porto
- Sauté d'agneau
- Glaces