Evaluation
- Acidity : +
- Tannin : ++
- Sweetness : Dry
- Body : Structured
- Aromas : Fruity
- Length : Long
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Boeuf Bourguignon
- Maroilles
- Dodine de canard
- Epoisses
- Canard rôti
- Foie gras en brioche
- Canard sauce aux truffes
- Lapin aux pruneaux
- raviolis aux cèpes
- Jambon de sanglier braisé