Evaluation
- Acidity : average
- Tannin : +
- Body : Structured
- Aromas : Fruity / Spicy
- Length : Average
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Livarot
- Cassoulet
- Saint-Nectaire
- Confit de canard
- Camembert
- Fricassée de champignons
- Grillades de bœuf et d’agneau
- Tartare de bœuf
- Lapin chasseur
- Cantal entre-deux