Evaluation
- Acidity : +
- Tannin : +
- Sweetness : Dry
- Body : Structured
- Aromas : Fruity, Floral
- Length : Long
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- viande rouge
- cèpes en cocotte
- Rôti de veau
- Magret de canard sauce poivre
- foie de veau poêlé
- Salmis de palombe
- gésiers d'oies confits en salade
- Far breton
- fondue bourgignonne
- bavette à l'échalotte