Evaluation
- Acidity : average
- Tannin : average
- Sweetness : Dry
- Body : Bodied
- Length : Long
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- viande rouge
- agneau
- Côtes de veau
- Bécasse rôtie
- Rognons de veau
- Onglet à l'échalote
- Poulet à l'ail
- Salmis de palombe
- Rognon de veau
- Mouton en carbonade