Evaluation
- Acidity : average
- Tannin : No
- Sweetness : Dry
- Body : Average
- Aromas : Fruité, Floral, Epicé
- Length : Long
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Coquillages
- crustacés
- Chaource
- Saumon sauvage en papillote ou g
- carpe farcie
- champignons des bois poêlés
- chapon au vin de paille
- civet d'oie
- coq au cidre